Restaurant GIGERs

Diese Gigers. Amalie und Josef haben das Waldhaus 1908 eröffnet,
113 Jahre später benennen wir ein Restaurant nach ihnen.

Und was für eins. Aus Alpenholz soll es sein, auf- und abbaubar, genau wie das Holzgerüst, das Josef Giger an einem schönen Frühlingstag 1905 auf der Anhöhe von Laret errichten liess, um definitiv entscheiden zu können, ob der Standort für «sein» Waldhaus der richtige wäre. Die Koordinaten stimmen.

Das neue kulinarische Projekt ist gesetzt; es befindet sich auf dem ehemaligen dritten Tennisplatz, mitten im verträumten Laretwald. Kreiert und gebaut hat Enrico Uffer aus Savognin den Quadrin, unser temporäres Holzhaus.

Das aus heimischen Hölzern und mit grossen Panoramafenstern gestaltete Restaurant und die davorliegende Terrasse (Frühjahr und Sommer geöffnet) laden zu gemütlichen Stunden ein.

Geniessen Sie in unkompliziertem Ambiente ein Käsefondue, ein Raclette
(à discrétion) wie auch eine Auswahl an raffiniert zubereiteten saisonalen Gerichten und vielem mehr. Eine ideale Abwechslung, auch für externe Gäste, bietet unser OFYR Tabl’O Tischgrill am Abend. Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen dazu eine reichhaltige Auswahl an Zutaten und Fleischsorten. Nachmittags gibt es verschiedene Gerichte für den kleinen Hunger, etwas Süsses für Zwischendurch oder zum Aufwärmen einen heissen Punsch.
Haben Sie Lust aufs Neue, Alte?

Reservieren Sie sich Ihren Tisch T +41 81 838 51 00. Die Plätze sind limitiert

 

Öffnungszeiten
16.–22.12. | 11.01.–05.02. | 08.03–16.04.

Dienstag – Samstag
12.00–15.00 Uhr | 18.00–22.15 Uhr
(letzte Essensbestellung 14.30 Uhr bzw. 21.30 Uhr)

Sonntag & Montag geschlossen

***

23.12.–08.01. | 08.02.–05.03. | 17. & 18.04.

Täglich geöffnet
12.00–22.15 Uhr
(12.00–14.30 Uhr Mittagsangebot / 14.30–18.00 Uhr Snackkarte / 18.00–21.30 Uhr Abendkarte)

 

OFYR Tabl’O Tischgrill nur auf Vorbestellung, ab 2 Personen
(wird nur am Abend angeboten). 

 

SPEISEKARTE

 

Waldhaus Sils - Illustration Gigers
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Tischgrill im Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils
Käse-Raclette im Restaurant Gigers, Hotel Waldhaus Sils
Restaurant Gigers beim Hotel Waldhaus Sils