L'Arvenstube

Locale – Suisse – Moderne

Oui, nous faisons de la cuisine suisse – Non, pas de raclette ni de fondue…

Il y a longtemps déjà que nous avons à cœur de proposer à nos hôtes des produits le plus possible régionaux. Au fil des décennies, nous avons peu à peu mis en place un réseau de producteurs et de fournisseurs locaux à qui nous achetons en toute confiance des produits de grande qualité.

Notre ambition est de mettre ces produits à l’honneur dans l’Arvenstube. Notre Chef Gero Porstein et son équipe investissent tout leur art et leur inventivité à créer, à partir de ces nobles produits, une cuisine moderne sans perdre de vue l’attachement au terroir. Le Chef de service José Manuel dos Santos et Marek Dulaj vous attendent avec plaisir. Faites-vous votre propre idée!

Réservation / Souhaits particuliers pour le dîner: +41 81 838 51 00 oder mail@waldhaus-sils.ch

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Déguster du vin, c’est comme faire de la poésie. À la différence que les vers coulent vers l’intérieur.

Arthur Fitger